21 Mart 2013 Perşembe

Zeyno Waffle - Beylikdüzü

Waffle'ı ilk lisedeyken yemiştim. 2000'lerden sonra bu kadar çoğaldı diye düşünüyorum. Önceden nedense waffle Bebek'te ve Ortaköy'de yenilen bir tatlıymış gibi geliyordu. Diğer yerlerde pek yoktu.
Alışveriş merkezlerinin çoğalmasıyla her köşede ayrı bir wafflecı, çikolatalı çeşitli tatlılar,
donutçılar, kumpirciler dolmaya başladı.
Waffle bana her zaman çok ağır bir tatlı olarak görünmüştür. O nedenle anca ayda 1 yemeye çalışırım.
Büyükçekmece taraflarında düzgün waffle yapan neresi var derseniz ilk olarak Zeyno Waffle aklıma geliyor.
Zeyno Waffle'ı biz geçen sene keşfettik.
 

Önceden Büyükçekmece Batıköy'de ünlü Abbas Waffle açılmıştı ama çok tutmadı sanırım, kapattılar.
Bir gün yine canımız waffle çektiğinde arkadaşlardan Büyükçekmece sahilde olan Zeyno Waffle'ı duyduk.
İlk fırsatta denedik ve çok hoşumuza gitti. Hatta bir ara her hafta waffle yemeye gidiyorduk, neyseki
o alışkanlıktan kurtulduk :)
Zeyno Waffle'da Beykent'teki Perlavista AVM'ye bir şubesini açınca bende bu yazıyı yazmaya karar verdim.
Dediğim gibi waffle gerçekten ağır bir tatlı ve sizin isteklerinize göre tamamen değişik hale gelebiliyor.
İster sütlü, ister bitter çikolata ekletin, ister türlü türlü meyveler, kuruyemişler ekletin.
Tamamen sizin hayal gücünüze kalan birşey.
Bir wafflecıda benim için önemli olanlar ise, malzeme çeşidinin bol olması ve en önemlisi malzemelerin taze
olmasıdır. Zeyno Waffle'da bu konuda çok iyi.

Malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz. Çok çeşit var, ayrıca meyvelerde çok taze ve lezzetli.
Herkesin zevki ayrı, o yüzden şöyle yapın şunu koydurun falan demeyeceğim. Ne isterseniz ekletin :)
Waffle 8 lira, eğer dondurmalı istiyorsanız 9 lira oluyor.
Waffle'ı ben genelde elde yemeyi seviyorum ama burda fotoğraf güzel dursun diye tabağa hazırlattık.
Oldukça iştah açıcı gözüküyor gördüğünüz gibi :)

Büyükçekmece sahildeki yerde havalar iyi olduğunda açık oluyor, sahilde de bu lezzeti tadabilirsiniz.
Büyükçekmece taraflarında waffle yenmek istiyorsanız bu konuda en iyi adreslerden biri Zeyno Waffle.
Hepinize afiyet olsun...

Zeyno Waffle
Perlavista AVM, Beykent
0533 924 48 48

20 Mart 2013 Çarşamba

Ovalı Konya Mutfağı - Beylikdüzü


Blog yazmaya başlarken aklımda olan yerlerden biriydi Ovalı. Bizde Konyalılık olduğundan ve
1 sene Konya'da yaşadığımdan İstanbul'da da bu lezzetleri bulabileceğimiz bir yer çok aradık.
Ve pişman olmadığımız tek yer Ovalı oldu.
İnşallah Konya'ya bir dahaki gidişimde favorim olan mekanlarıda bloga eklemek istiyorum.
Ovalı'nın 4 şubesi var, biz genelde Beylikdüzü'nde olan şubesine gidiyoruz.
Beylikdüzü dışında, Küçükçekmece, Başakşehir ve Kartal'da da şubeleri var Ovalı'nın.
Bir kere en önemli şey, mekan çok kaliteli, ister misafirinizi getirin, ister çocuğunuzla gelin, çok rahat edersiniz.

Garsonlar oldukça ilgililer, düzgün bir şekilde yemeğinizi yiyorsunuz.
Ayrıca çocuk içinde oyun odası var, çocuklu aileler için(bizim gibi) çok işine yarıyor, rahatça
yemeğinizi yiyebiliyorsunuz, çocuğunuzda güzel vakit geçiriyor.
Fiyatlara bakalım.





Etliekmeklerimiz geldi, sunumda oldukça güzel, insanın iştahını açıyor :)

Konya'nın nesi ünlü derseniz herkesin aklına ilk etliekmek gelir. Fakat etliekmeği herkes yapamaz.
Konya'da etliekmeği ünlü 2 yer vardır; Havzan ve Cemo.
Hatta sorarlar Havzancı mısın Cemocu mu diye? :)
Ben kendi adıma Havzancıyım. İşte Ovalı'da da Havzan'a benzer tadı bulabiliyorum. Hamur ince, uzun,
çıtır çıtır.

Etliekmekte 3 çeşit vardır;
Etliekmek : Orjinal etliekmek, kıymayla hazırlanıyor.
Bıçakarası : Çekilmiş kıyma yerine normal parça etten kıyma haline getirene kadar bıçakla kesiyorlar. Bu da oldukça lezzetli.
Karışık : Kıyma ve peynir beraber hazırlanıyor. Diğer adıda Mevlana ama Mevlana'ya hakaret
olarak addederler. O nedenle karışık demek daha doğru :)
Ovalı'ya tekrar geri dönersek bunların hepsi mevcut Ovalı'da, bunun dışında farklı pidelerde var.
O nedenle sadece Konya mutfağı olarak bakmayın Ovalı'ya, hiç bir Konya yemeği yemeden de başka şeyler söyleyebilirsiniz.
Biz gittiğimizde direk etliekmek söyledik ama Konya Mutfağı'nı tanımak istiyorsanız öncesinde kesinlikle bamya çorbası için.
Oldukça lezzetlidir, kurutulmuş bamya ile yapılıyor.
Etliekmek dışında size önerebileceğim diğer bir yemek, fırın kebabı. Aynı büryan kebabına benzer oldukça lezzetlidir.
Burda da yemiştik, kötü değildi. Tabii fırın kebabının hasını Konya'da Hacı Şükrü'de yiceksiniz.
İstanbul'da onun gibi yapanını görmedim.
Ve etliekmeklerimiz bitince sıra tatlıya geliyor.
Tatlıda da kesin önerim sacarası tatlısı. Bu da Konya'ya has bir tatlı ve Ovalı'da çok iyi yapıyorlar.

Hele yanında dondurma veya kaymakla süper oluyor. Yufka ve antep fıstığı ile yapılıyor, yine çıtır çıtır oluyor.
Ağızda dağılan lezzetlerden. Denemenizi şiddetle öneririm :)
Yazıya dökünce gördüm de Konya'yla ilgili anlatmam gereken çok şey var.
İnşallah ilk fırsatta Konya'ya gittiğimde tüm beğendiğim yerleri fotoğraflayıp bloga ekleyeceğim.

Ovalı Konya Mutfağı
Beykent San.Sit. B-1 B-2 Blok No:318
Beylikdüzü / Büyükçekmece
Tel : 0 212 871 3434
www.ovalikonya.com.tr

13 Mart 2013 Çarşamba

Adanalı Şenol Kolcuoğlu - Maltepe

Önceden hem Ataşehir hem de Beylikdüzü'ndeki Kolcuoğlu restoranlarına gitmiştim ama aynı Güllüoğlu gibi bunlarda da bir sürü Kolcuoğlu var. Fakat en güzeli ve orjinali Şenol Kolcuoğlu diyorlardı.
Bir öğle yemeği için gittik. Mekan sahilde oldukça güzel bir lokasyonda ve içerisi geniş. Misafirde ağırlayabileceğiniz bir yer.

Şenol Kolcuoğlu ve Muazzez Ersoy bu restoranın ortak sahipleri. Zaten bu nedenle içeride Muazzez Ersoy'dan başka bir müzik çalmıyor. Muazzez Ersoy'u severim ama yemek sırasında devamlı çalınca baydım, farklı şeylerde çalmalılar diye düşünüyorum.

Girişte sizi ünlülerle çekilmiş fotoğraflar karşılıyor. Daha sonra bir garson bizi masamıza yönlendiriyor. İlgi-alaka oldukça güzel. Masamıza geçiyoruz.
Kolcuoğlu restoranlarının ortak özelliği şu; hiç öyle ben şundan şundan istiyorum diye birşey yok. Fiks menü var, 3 kişiyseniz herşey 3 kişilik geliyor. Fiks kişi başı 40 TL fiyat. Sunduklarına göre normal gerçekten. Resimlerden görebilirsiniz :)
İlk önce mezeler geliyor.

Ben özellikle gavurdağı salatasını ve yoğurdu çok sevdim. Ama mezelerde yok yok gördüğünüz gibi. İsteyen ne beğeniyorsa yer.

Peynirle sıcacık balon ekmekte süper gidiyor. Kebap teşrif etmeden önce mezeleri tavaf ediyoruz sırayla.

Mezeyle beraber fındık lahmacun ve minik bir kaşarlı pide de geliyor. Onlara da gereken özeni gösteriyoruz :)

Daha sonra kebabımız geliyor. Biz 8 kişi olduğumuz için büyük bir kebap hazırlamışlar bize. 1 veya 2 kişiyseniz bu kebabın daha küçüğü geliyor ama sunum aynı. Tabii büyük olunca ihtişamı da daha çok oluyor.Kebabı masaya yerleştirmek için 4 kişi yardım etti., düşünün artık.

Kebap oldukça güzel, özellikle kebabın üstündeki pirzola enfes. Sıcak pideyle 10 numara gidiyor. Kolcuoğlu'na geleceğiniz gün sabahtan birşey yemeyin bence. O kadar çok şey varki, bıraktığınızda yazık oluyor.
Kebap bittiğinde sıra tatlıya geliyor. Tatlılarda mezeler gibi çeşit çeşit.

Kolcuoğlu'na gelenlerden tadını beğenmeyen çıkabilir ama gözüm doymadı diyen çıkmaz diye düşünüyorum. O kadar çok çeşit varki, insan hangisinden tadacağını şaşırıyor.
Arada bu güzelliği kendinize yapın, bir Kolcuoğlu'na gidip ziyafetin tadını çıkarın.

Adanalı Şenol Kolcuoğlu
Küçükyalı Sahil Yolu Çınar Mah. Turgut Özal Bulvarın No:75 Küçükyalı Maltepe - İstanbul
Tel : 0 216 489 34 34